Форум мамы Москвы  

Вернуться   Форум мамы Москвы > Беседка > Балуем деликатесами

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 13.04.2019, 08:55   #21
Летняя Песня
Senior Member
 
Аватар для Летняя Песня
 
Регистрация: 05.06.2016
Сообщений: 1,655
Сказал(а) спасибо: 4
Поблагодарили 15 раз(а) в 14 сообщениях
По умолчанию

а как грудинку делаете?? я в духовке люблю запекать, обалденно получается)
Летняя Песня вне форума   Ответить с цитированием
Старый 07.06.2019, 09:28   #22
domosed2019
Junior Member
 
Регистрация: 07.06.2019
Сообщений: 7
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
По умолчанию

Добрый день! Моя жена и наши друзья просто обожают мой фирменный шашлык) Делаю его наверное уже лет 8. Предварительно заказываю мясо у https://germesmeat.ru/. Дома накануне похода на природу мариную всем натуральным: перец, лук и немного приправ. Настаивается ночь, пуская сок. И самое главное правильная прожарка на углях.
domosed2019 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 17.06.2019, 05:49   #23
Marinnka
Junior Member
 
Аватар для Marinnka
 
Регистрация: 19.12.2018
Сообщений: 13
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
По умолчанию

Мне нравятся любые блюда из картошки
Marinnka вне форума   Ответить с цитированием
Старый 27.06.2019, 20:41   #24
Марина Наумова
Member
 
Регистрация: 20.03.2019
Сообщений: 31
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
По умолчанию

У меня фирменное блюда-это мясо с картошкой запечённое в тандыре. В нём вообще получается всё очень вкусно. Купили его давно и я много чего в нём готовлю сейчас. Всё пропекается равномерно, от этого и вкус невероятный. Можете тоже купить тандыр недорого http://www.na-kostre.ru/tandiri/ и творить шедевры)
Марина Наумова вне форума   Ответить с цитированием
Старый 14.07.2019, 18:14   #25
Svetas75
Member
 
Аватар для Svetas75
 
Регистрация: 22.01.2019
Сообщений: 62
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
По умолчанию

Я очень люблю специи и стараюсь готовить пряные блюда. Одна из самых любимых специй - это кориандр или кинза.. Я не представляю себе шашлык без кинзы - это невероятно вкусно и полезно. Недавно узнала, что кориандр https://pryanalavka.com/coriander.html - снижает нервозность, противостоит стрессу, депрессивным состояниям, нормализует сон; понижает уровень холестерина; выводит токсичные вещества и многое другое..
Svetas75 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 20.09.2019, 15:22   #26
oksanat
Member
 
Регистрация: 30.07.2018
Сообщений: 40
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
По умолчанию

Очень часто готовим горбушу в рукаве в духовке, покупаю тоже довольно выгодно в магазине рыбных деликатесов и морепродуктов Ла Маре https://shop.lamaree.ru/catalog/gorbusha/ Всегда выбор хороший и рыба наисвежайшая.
oksanat вне форума   Ответить с цитированием
Старый 05.10.2019, 09:32   #27
Viatu
Junior Member
 
Аватар для Viatu
 
Регистрация: 17.12.2016
Адрес: Москва
Сообщений: 19
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
По умолчанию

Манты.
Рецептов много, есть везде. Сочный фарш, тонко раскатанное тесто.
Для меня же главное красиво налепить, могу и розами, и конвертиками, и кувшинчиками.
Viatu вне форума   Ответить с цитированием
Старый 08.11.2019, 09:00   #28
angelina27
Junior Member
 
Аватар для angelina27
 
Регистрация: 08.11.2019
Сообщений: 22
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 4 раз(а) в 4 сообщениях
По умолчанию

Хочу поделиться беспроигрышным (нельзя ни не доварить, ни переварить) рецептом приготовления телятины в духовке. Рецепт хорош и в тех случаях, когда надо накормить немаленькую компанию. Этот рецепт я подсмотрел в древнем Суздале.
Телятину очищаем от жилок и нарезаем на порционные куски (по количеству гостей), обваливаем в муке (удобно мясо положить в полиэтиленовый пакет засыпать мукой и встряхнуть) и со всех сторон обжариваем в топленом сливочном масле. В жаропрочной кастрюле обжариваем лук (лука нужно много) и морковь также в сливочном масле, закладываем мясо и белые грибы (благо купить их сейчас не проблема). Грибов потребуется примерно ¼ от веса мяса. Добавляем картофель, нарезанный крупными кусками. Соль, перец, специи (на любителя) – по вкусу. Заливаем всё 10% сливками до верха. Тушить 1,5-2 часа в духовке при 180 град. Просто, нехлопотно, вкусно.
angelina27 вне форума   Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 09:16. Часовой пояс GMT +3.


Powered by vBulletin® Version 3.8.6
Copyright ©2000 - 2020, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot