Форум мамы Москвы  

Вернуться   Форум мамы Москвы > Беседка > Балуем деликатесами

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 21.03.2019, 00:15   #11
Lolli
Member
 
Регистрация: 30.09.2017
Сообщений: 64
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 1 раз в 1 сообщении
По умолчанию

Я тоже очень люблю готовить тортики))) Практически, пару раз в месяц точно что-нибудь пеку, что приводит в дикий восторг ребятишек)) Я тут еще нашла довольно недорогие кондитерские украшения для тортов, что делает выпечку просто шедевральной в плане визуалки))

Lolli вне форума   Ответить с цитированием
Старый 08.06.2019, 17:42   #12
Еленамак
Senior Member
 
Регистрация: 11.05.2016
Сообщений: 201
Сказал(а) спасибо: 1
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
По умолчанию

А мы детям покупали подарки в детский сад https://ko-snegiri.ru/catalog/play_school/ там очень вкусные конфеты были. Причем на сайте вы сами можете выбрать наполнение, какие конфеты дети больше любят.
Еленамак вне форума   Ответить с цитированием
Старый 17.06.2019, 05:49   #13
Marinnka
Junior Member
 
Аватар для Marinnka
 
Регистрация: 19.12.2018
Сообщений: 12
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
По умолчанию

Басбуса - известная арабская сладость

Ингредиенты:

1 стакан муки
1 стакан манки
1 стакан сахара
1 стакан кокосовой стружки
1 стакан кефира (или йогурта без добавок)
1 стакан растительного масла без запаха
1 яйцо
2 ч.л. ванильного сахара
2 ч.л. разрыхлителя
20 шт. ядер миндаля для украшения (необязательно)

Сироп:

1⁄2 стакана сахара
1⁄2 стакана воды
2 ст.л. лимонного сока

Басбуса - известная арабская сладость, представляет собой очень вкусный нежный рассыпчатый пирог, пропитанный сиропом. В целом, басбуса немного похожа на традиционный пирог манник. Отличается басбуса более сладкой, рассыпчатой и влажной консистенцией.
Все арабские сладости очень сладкие, поэтому для этого пирога желательно было бы положить в сироп целый стакан сахара. Но я не люблю приторно сладкое, поэтому положила в сироп полстакана сахара, как по мне так получилось в самый раз.

Приготовление:

В емкость положить муку, манку, сахар, кокосовую стружку.
Туда же ванильный сахар, разрыхлитель, все хорошо перемешать.
Влить кефир (или йогурт), растительное масло.
Яйцо слегка взбить вилкой (в том же стакане, которым все отмеряли).
Влить в общую массу яйцо.
Все тщательно перемешать, тесто получается средней густоты.
Форму смазать маслом (желательно использовать форму такого размера, чтобы басбуса не получилась слишком высокая).
Вылить тесто, потрясти форму, чтобы тесто равномерно распределилось.
Сверху равномерно разложить миндальные орехи (вдавливать не нужно).
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать примерно 40 минут.

Сразу приступаем к приготовлению сиропа, чтобы он успел остыть.
В небольшую кастрюльку положить сахар, воду, лимонный сок (для 2 ст.л. я использовала примерно 1/3 часть лимона).
Довести до кипения, все время помешивая, покипятить 2-3 минуты. Готовый сироп остудить.

Выпеченный пирог немного остудить, примерно 20 минут.
Острым ножом порезать пирог на прямоугольники прямо в форме, чтобы в центре каждого кусочка было по орешку.
Полить горячий пирог остывшим сиропом с помощью ложки (хорошо смочить всю поверхность пирога, включая орехи, а также заливать немного сиропа в разрезы).
Пирог полностью остудить.
Хранить басбусу обязательно завернув в пакет, чтобы она дольше оставалась мягкой и рассыпчатой.
Marinnka вне форума   Ответить с цитированием
Старый 27.07.2019, 10:18   #14
Larita
Member
 
Регистрация: 14.10.2016
Сообщений: 44
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
По умолчанию

Спасибо за рецепты, красота просто, а я вот хочу каррагинан купить отсюда http://moleculares.ru/catalog/tekstury/kappa_karraginan/, что скажете? Каррагинаны это семейство гидроколлоидов, позволяющих загущать, стабилизировать и желировать жидкости. Особенно активно они взаимодействуют с белками, поэтому широко используются в молочных продуктах.
Larita вне форума   Ответить с цитированием
Старый 30.07.2019, 21:38   #15
vylixova
Member
 
Регистрация: 12.12.2018
Адрес: Москва
Сообщений: 57
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 1 раз в 1 сообщении
По умолчанию

А кто же не любит побаловать себя чем-то сладким. Я люблю кофе в шоколаде. Мне такое в прошлом месяце подарили. Очень вкусно оказалось. А изготавливает такую сладость компания Сладко http://slad-ok.ru/. Увидите - обязательно возьмите.
vylixova вне форума   Ответить с цитированием
Старый 19.08.2019, 20:38   #16
cher
Junior Member
 
Аватар для cher
 
Регистрация: 12.08.2017
Сообщений: 21
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
По умолчанию

Мороженое люблю, еще шоколад. А так к выпечке равнодушна, печень вообще не люблю
cher вне форума   Ответить с цитированием
Старый 19.08.2019, 21:04   #17
egorov
Junior Member
 
Аватар для egorov
 
Регистрация: 12.08.2017
Сообщений: 20
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
По умолчанию

Попробуйте сделать мороженое из йогурта - это так вкусно и полезно! Я беру закваски Vivo и готовлю йогурт в йогуртнице по рецепту, добавляю ягоды, взбиваю до однородной массы. Потом заливаю в формы и в морозилку - и дети, и взрослые обожают это лакомство и готовить его очень просто.
egorov вне форума   Ответить с цитированием
Старый 01.09.2019, 19:13   #18
krasa
Junior Member
 
Регистрация: 01.09.2019
Сообщений: 12
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
По умолчанию

шоколад люблю, торты, слоеные булочки с начинкой))
krasa вне форума   Ответить с цитированием
Старый Вчера, 11:11   #19
Milina
Member
 
Аватар для Milina
 
Регистрация: 02.05.2017
Сообщений: 53
Сказал(а) спасибо: 1
Поблагодарили 1 раз в 1 сообщении
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от krasa Посмотреть сообщение
шоколад люблю, торты, слоеные булочки с начинкой))
Я конечно тортики люблю, так же как и слоеные булочки, но стараюсь ими не слишком увлекаться ) . Зато частенько заглядываю в этот https://kupinarazves.ru/catalog/sladosti.html интернет-магазин сладостей, чтобы купить цукаты, миндаль в меде, грецкий орех в глазури, чернослив в шоколаде и другие вкусняшки. Их там много очень, выбор большой, а главное, всё натуральное и очень вкусное. Так что советую и вам в этот магазин заглянуть, лучше там сладости купите, ведь это гораздо полезней, чем тортики и булочки )
Milina вне форума   Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 16:23. Часовой пояс GMT +3.


Powered by vBulletin® Version 3.8.6
Copyright ©2000 - 2019, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot